Организация питания




 

Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации

 Организацию горячего питания учащихся в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» осуществляет ООО «Встреча ВК».

Форма организации питания: готовое горячее питание.

Адрес: 662606, Красноярский край, г. Минусинск, ул. Народная, 80

Телефон: 8(39132) 4-04-78

Директор КГБОУ «Минусинский кадетский корпус»  Кравченко Василий Евгеньевич.

Сайт: https://mcadet.kristel.ru

Ответственный за питание в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус»: диетическая сестра — Сазонова Ольга Николаевна,

телефон 8(39132) 4-04-78

Для организации общественного питания  учащихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» функционирует столовая на 164 посадочных мест, исходя из посадки 100% обучающихся.  В состав помещений столовой входят:

  • большой и малый зал для приема пищи;
  • мясо-рыбный цех,
  • овощной первичной и вторичной обработки овощей,
  • цех мучных изделий (хлебный цех),
  • горячий цех,
  • кладовая сухих продуктов,
  • гардеробы персонала,
  • охлаждаемые камеры,
  • помещение для хранения уборочного инвентаря,
  • моечные кухонной и столовой посуды,
  • санузел

Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии. При входе в обеденный зал столовой установлены умывальники. Рядом с умывальниками располагаются дозаторы жидкого мыла, антисептики для обработки рук и электро-сушилки.

Для контроля за организацией питания в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус»  создана бракеражная комиссия, в состав которой входит заместитель заведующая здравотделом, медицинская сестра согласно графику, сестра диетическая, представитель организации оказывающей услуги по организации горячего питания обучающихся (по согласованию), дежурный по режиму (согласно графику работы), заместитель директора по АХР, член родительского комитета. В обязанности комиссии входит контроль за поступающей сырой продукцией, за условиями получения, хранения и её реализации согласно срокам, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, а так же за качеством и нормами готовой продукции.

Организация питания в 5-11 классах

С 1 сентября 2020 года обучающиеся КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» 5-11 классов получают бесплатное горячее 6 разовое (пансион), 3 разовое (полупансион) питание в соответствии с утвержденным 14-дневным меню с соблюдением физиологически обоснованных норм питания детей с разделением по возрасту 10-13 лет и 14-18 лет. В случае выезда обучающихся на открытые мероприятия, Исполнитель производит (обеспечивает) выдачу сухого пайка по стоимости одного дето-дня.

Диетическое меню на данное время не востребовано.

Применяемое законодательство  в части условий и порядка обеспечения и организации питания:

Закон Красноярского края от 26 мая 2016 года № 10-4565 «О кадетских корпусах и Мариинских женских гимназиях» и внесении в него изменений, Постановления правительства Красноярского края от 02 апреля 2020 года № 9-3818 «О внесении изменения в Приложение 1 к Закону Красноярского края «О кадетских корпусах и Мариинских женских гимназиях».

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ  от 27 октября 2020 года N 32 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. N 28 «Об утверждении  санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитанно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Санитарно – эпидемиологические правила СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19).

 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»

Решения органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся

 Информирование участников образовательного процесса о решениях органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся осуществляется через размещение информации на сайте http://mcadet.kristel.ru  КГБОУ «Минусинский кадетский корпус», на производственных совещаниях педагогического коллектива, родительских собраниях, классных часах.

Телефон горячей линии Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю:

8(391)226-89-50, с 10:00-16:00, обед с 12:00-13:00.

Телефон единого консультационного центра Роспотребнадзора (круглосуточно): 8(800)555-49-43 (звонок бесплатный).

Питание в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» осуществляет индивидуальный предприниматель Ахвердиева Лейла Гафаровна :  660135, г. Красноярск, ул. Взлётная, дом 8, пом. 1. На основании заключенного контракта «Оказание услуг по организации готового горячего питания для обучающихся краевого государственного бюджетного общеобразовательного учреждения «Минусинский кадетский корпус»» № 615983 от 16.08.2021 года.

План мероприятий по пропаганде здорового питания в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» 2021г.-2022г.

Приказ КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» «О создании бракеражной комиссии» №87/1 от 03.09.2021г.

Положение о бракеражной комиссии КГБОУ «Минусинский кадетский корпус»

График питания обучающихся на 2021/2022 учебный год

Ежедневное меню:

1 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин

3 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
5 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
7 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
9 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
11 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
13 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
2 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
4 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
6 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
8 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
10 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
12 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин

14 день:
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин

ПРИМЕРНОЕ ЧЕТЫРНАДЦАТИДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ В КГБОУ «МИНУСИНСКИЙ КАДЕТСКИЙ КОРПУС (ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ ОТ 10 ДО 13 ЛЕТ и ОТ 14 ДО 18 ЛЕТ)

Положение о порядке организации питания воспитанников КГБОУ «Минусинский кадетский корпус»

Положение о порядке доступа законных представителей обучающихся в помещение для приема пищи (столовую) КГБОУ «Минусинский кадетский корпус»

Информация о порядке учета мнения родителей (законных представителей) обучающихся по вопросам организации питания:

Стоимость питания для всех категорий обучающихся: все обучающиеся корпуса обеспечиваются питанием за счет средств краевого бюджета без взимания платы.

Учет мнения родителей по вопросам питания

 Учет мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:

  • ежегодное анкетирование родителей и учащихся по вопросу удовлетворённости качеством питания в КГБОУ «Минусинский кадетский корпус» и внесения предложений по организации горячего питания.
  • Обсуждение вопросов горячего питания на родительских собраниях и в классах с внесением предложений в протоколы родительских собраний.
  • Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания учащихся.

Обратная связь